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  • 上海交大闵行校区喜迎“高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”

        摘要:2015年12月9日,红酒世界“葡萄酒品鉴与礼仪公开课”来到了上海交通大学闵行校区,为上海交大的精英学子们介绍专业的葡萄酒品鉴知识与西餐礼仪。12月9......

    12月17日
  • 2015与格拉夫葡萄酒的邂逅

        摘要:2015年12月3日,由法国驻华使领馆商务投资处与格拉夫葡萄酒行业协会主办的品鉴会在上海柏悦酒店举行,主要内容包括品酒大师班、精品酒展及媒体见面会。......

    12月17日
  • 2015年度最佳葡萄酒评选结果新鲜出炉

        摘要:2015年度Vivino最佳葡萄酒评选结果出炉了。意大利和法国的白葡萄酒以酒款总数16和14占据最佳白葡萄酒评选结果的半壁江山。这两家酒庄能够在工艺娴熟和......

    12月17日
  • “高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”走进北京航空航天大学

        摘要:2015年12月9日,红酒世界来到北京航空航天大学,这所具有航空航天特色和工程技术优势的综合性大学,为北航的同学们介绍最新、最时尚的葡萄酒品鉴与西餐......

    12月17日
  • 这个圣诞,白葡萄酒比红葡萄酒更受欢迎?

        摘要:近日,国际数据分析机构舆观透露,今年圣诞期间,白葡萄酒将比红葡萄酒更受欢迎。近日,国际数据分析机构舆观(YouGov)透露,今年圣诞期间,白葡萄酒......

    12月17日
  • 揭开澳大利亚酒王——奔富葛兰许的神秘面纱

        摘要:如要问澳大利亚酒王是谁,那当然非奔富葛兰许莫属。奔富葛兰许:为媲美波尔多列级名酒而生,成名之路历经坎坷  二战后,许多新移民开始定居澳大利亚......

    12月17日
  • 帕诺米诺(Palomino)在加州有种植吗?

        在澳大利亚,到2004年为止,该品种的种植面积已不足100公顷(约247英亩),其中大部分分布在南澳大利亚,用于酿制雪利风格的加强型葡萄酒。新西兰的气候条件......

    12月17日
  • 金酒是调配酒吗?

        因原料和具体生产工艺不同,蒸馏酒的种类数不胜数,风格迥异,如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。六大蒸馏酒其实都是可以作为鸡尾酒的基酒的,......

    12月17日
  • 哪里的桃红葡萄酒比较好?

        桃红葡萄酒以法国普罗旺斯和塔维勒(Tavel)产区最富盛名,因此,可以根据不同的价位,考虑选择这两个产区的桃红葡萄酒。有“白仙粉黛”,是指采用红葡萄品种......

    12月17日
  • “高校葡萄酒品鉴与礼仪公开课”再次走进北京体育大学

        摘要:2015年12月8日,红酒世界再次走进北京体育大学,为北体的学子们介绍专业的葡萄酒品鉴知识与西餐礼仪。2015年12月9日,红酒世界网“高校葡萄酒品鉴与礼......

    12月17日
  • 酿造葡萄酒时都要浸皮,那葡萄皮都有什么作用呢?

        除了含有丰富的纤维素和果胶外,还含有单宁和香味物质;另外红葡萄的皮还含有红色素,是红葡萄酒颜色的主要来源。其香味物质存于皮的下方,分为挥发性香和非......

    11月12日
  • 自制葡萄酒发酵过酒精浓度过高怎么办?

        一般情况下,葡萄酒的酒精度不会超过15°,当酒精含量达到一定程度(正常情况下最高是15%),酵母菌被杀死,那葡萄汁中剩余的糖分也不会再被转化为酒精。葡萄......

    11月12日